Смотрите какую аутентичную красоту будем готовить 🤩 Северная и южная карельская кухня Карельская мясная кухня
🗓21 января (суббота), 12.00-15.00
Вместе с обществом карельской культуры VIENA затеяли целых два мастер-класса по карельской кухне и условно разделили их на мясной и рыбный. Готовить будем под руководством прекрасных Юлии и Жени. Девушки родились и живут в Карелии, занимаются возрождением карельской культуры, языка, ремесел и, конечно же, кухни.
Даже если вы не очень воодушевлены готовкой, но интересуетесь карельской культурой и вам близка северная эстетика, рекомендуем прийти. Девчонки невероятно интересно рассказывают о современном быте и традициях.
Меню мясного мастер-класса:
🍖 Ребрышки по-карельски — запеченные свиные ребра с клюквой и медом. Сытное мясное блюдо с северным акцентом, подадим с салатом.
🥗 Салат из репы с клюквой — северный "витаминный" салат из незаслуженного забытого полезного корнеплода. Вы откроете для себя репу и влюбитесь.
🥯 Картофельные шаньги — традиционные ватрушки, но с карельскими секретиками. Готовим дрожжевое тесто и пюре из картофеля в мундире.
🍓 Ягодный мусс — десерт, который готовили в холодное время года. Взбивали с помощью мутовки манную кашу, сваренную на морсе. После добавления молока получается нежный ягодно-сливочный вкус.
☕ Запивать будем карельской чагой — удивительно полезным напитком.
📸С нами будет фотограф Софья Тиятявяйнен.
⠀
💸Стоимость: 2700 рублей
📍Место: Оптимист, Черняховского, 25
✍Регистрация по полной предоплате через сайт: narochito-prosto.ru
Если есть дополнительные вопросы или если записываетесь по сертификату, напишите нам в сообщения группы.
P.S. Рыбное меню будем готовить в воскресенье 22 января. Меню уже сейчас можно прочитать на сайте narochito-prosto.ru
